'서트푸드'라는 말을 들어보셨나요?
장수 유전자로 불리는 시르트인을
활성화시킨다고
알려진 음식으로
케일, 다크 초콜릿, 메밀, 호두 등이 속합니다.
시르트인은 세포를 염증으로부터 보호하고
신진대사를 촉진하며
세포의 노화를 늦추는 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.
영국 가수 아델이 몰라보게
날씬해져 화제인데요.
다이어트 비법으로
서트푸드 다이어트를 했다고 합니다.
무려 45kg을 감량했다고 하네요. 대단하죠??
그런대 왜 서트푸드가 다이어트에
도움이 되는 걸까요?
시르트인은 우리 몸의 세포가
질병으로 인해 죽거나
염증이 생기지 않도록 보호하는
단백질의 일종이지만
연구 결과에 따르면 신진대사를 조절하고
근육을 늘리며 지방을 태우는 데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
서트푸드 다이어트는 시르트인 유전자를
활성화시키는
채소나 과일로 폴리페놀이 함유되어 있는
5000종의 음식을 먹으면서 다이어트를 하는 것인데요.
쉽게 말해서 붉은색, 보라색, 하얀색 등의
채소나 과일 곡물 등의
항산화 성분이 들어 있는 음식이면은
서트푸드에 포함이 됩니다.
서트푸드 개발자가 추천한 음식들이 있는데요.
녹두, 피스타치오, 호두, 밤, 파슬리, 포도, 산딸기, 바나나, 샬롯, 강황, 올리브유,
피칸,강낭콩, 크랜베리, 케일, 청경채, 브로콜리, 딸기, 새우, 연어, 닭가슴살, 병아리콩,
대두,땅콩, 해바라기씨, 양파, 사과, 아스파라거스, 부추, 미나리 등이 있입니다.
서트푸드 다이어트를 할 때
지켜야 할 점이 있는데요.
첫 번째는 반드시 일주일간 칼로리 제한 기간을 지켜야 한다고 합니다.
시작 1~3일까지는
약1000kcal를 먹어야 한다고 하고요.
1000kcal는 종이컵 15컵분량이라고 합니다
1~3일 하루 섭취량
과일,채소 15컵
+
견과류 1컵
+
서트푸드 주스 2잔
4~7일까지는
조금 더 늘려서 1500kcal를 먹어야 된다고 합니다.
4~7일 하루 섭취량
채소,과일 20컵
+
콩,견과류 1컵
+
동물성단백질 2컵
+
서트푸드 주스 2잔
4~7일은 고기와 같은 동물성 단백질이
들어가는 것으로
식단을 잡는 것이 포인트에요.
베리 & 바나나 스무디
냉동 딸기, 블루베리를 써도
상관없습니다.
(칼로리는 그대로니까요)
케일주스
소량의 갈 수 있을 정도의
물을 넣어 갈아줍니다.
루콜라는 시금치로 대체가능
사과는 키위로 대체가능합니다.
일주일간의 칼로리 제한이 끝나면
반드시 일반식을 먹어야 하는데
이때 한 끼로는 서트푸드 음식을
먹어야 한다고 해요.
서트푸드 음식에는 단백질이 거의 없기 때문에
서트푸드만 계속 먹으면 몸이 망가질 수 있으니
꼭 일주일만 하시고 휴식기를 가져야합니다.
일반식을 먹을 때 서트푸드
한 끼를 섭취하는 이유는
깨어 놓은 다이어트 유전가 잠들지 않도록
하기 위한 거라고 하네요.
식욕억제에 도움을 주는 시서스 차
체지방 감소에 도움을 주는 시서스 차도 도움이 된다고 하는데요.
퀘르세틴과 이소람네틴이 함유되어 있는
시서스를 같이 먹으면
시르트인 유전자를 활성화하는 데 도움이 되고
식욕을 억제하는 데에 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다.
차 한 잔씩
먹어보는 것도 좋을 것 같아요.
서트푸드의 장점으로는
식단의 영양 밸런스가 좋아요.
비타민, 미네랄 등 몸에 좋은 영양소가
듬뿍 들어간 음식을 먹으면서
다이어트를 할 수 있다는 점이 강점입니다.
즉, 굶지 않고 좋은 영양소를
섭취해가며 다이어트를 할 수 있죠
하지만 장점이 있으면 단점이 있기 마련이죠.
서트푸드의 단점은
하루에 최소한의 열량을 섭취하기 때문에
일상생활을 하기가 어려울 수 도 있습니다.
힘이 안나니깐요.
물론 장기간 지속하기도 힘들구요.
그래서 일주일간 다이어트 후
반드시 휴식기가 필요합니다.
섭취열량이 제한된 다이어트기 때문에
당뇨병이 있으신 분들은
저열량 식단 섭취로 쇼크가 올 수 있기 때문에
주의하셔야 합니다.
지금까지 서트푸드의 종류,식단, 장단점 등에
대해서 알아봤는데요.
서트푸드는 단기간 다이어트를 해야 될 경우에
유용하게 쓸 수 있는 다이어트 방법이라고 생각이 듭니다.
운동과 병행한다면
효과는 배로 되겠죠?
운동과 식단으로 건강한 다이어트
하시기를 바랍니다.
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